St. Giles' Cathedral, la cattedrale di Sant'Egidio, è il maggior luogo di culto di Edimburgo e si erge sulla Royal Mile, cuore pulsante della città, divenendone tappa fondamentale. Proprio alle sue spalle è posto Parliament House, casa del parlamento, oggi palazzo dell'alta corte del tribunale di Scozia (il nuovo parlamento è prossimo a Holyrood Palace).

A Nord della Old Town si sviluppa la New Town, la parte nuova di Edimburgo arricchita nel corso dei secoli di parchi, vie, case a schiera e piazze.

Il centro storico ingloba quasi tutte le maggiori attrattive della capitale ed è attraversato dalla Princes Street, la strada fiancheggiata da edifici soltanto da un lato poichè l'altro spazia sui giardini che prendono il nome proprio da questa arteria. Nei dintorni troviamo la St. Cuthbert's, chiesa detentrice delle tombe di molteplici artisti di Edimburgo, e la gotica St. John's Church.

Su una delle colline che si ergono nel centro storico è impossibile non notare il castello di Edimburgo, la fortezza arroccata sul colle che sovrasta il panorama cittadino, punto di riferimento delle attività militari e uno degli edifici più vetusti della città ancora integro.

Percorrendo una stradina è possibile raggiungere gli edifici del castello come la cappella di St. Margaret, lo Scottish National War Memorial (nomi dei caduti nel corso delle guerre mondiali) e l'United Services Museum (armi e unoformi dei reggimenti scozzesi). Palazzo Vecchio accoglie la stanza da letto dove Maria Stuarda partorì Giacomo I di Inghilterra e VI di Scozia, colui che unì le due Corone).

Edimburgo non può essere lasciata senza visitare la National Gallery, che mette in rassegna una buona parte della pittura scozzese, la Royal Scottish Academy, vivace spettatrice di mostre d'arte e il monumento a Walter Scott, noto scrittore scozzese.